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Herzenssache
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Herzenssache

Neue bergische Küche

von Susanne Birkner und Silke Kammann

Eine umfangreiche Bebilderung gestattet einen Blick hinter die Kulissen der einzelnen Restaurants und begleitet die Köche bei der Entstehung ihrer Kreationen. Deftiges wird verfeinert, köstliche Kreationen mit Einflüssen aus aller Welt entstehen – alles zum Nachkochen geeignet.

8/2006, 1. Auflage
250 Seiten
gebunden
28,0 x 20,0 cm
978-3-923495-80-1

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